ヤーコン収穫

事務所の畑の一角でヤーコンを３株育ててみました。

１株はダメになり、残りの２株もダメになりそうでしたが復活。

10月20日に収穫しました。

収穫したヤーコンです。

売っているものはサツマイモくらいありますが、土がやせているのかよくてニンジン、ほとんどがごぼうのような太さでした。

畝を平らにして、草をどかして、緑肥になるフェアリーベッチの種をまきました。